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감자 효능, 피부미용과 성인병 예방에 제격 생활 2015. 11. 21. 강원도 하면 떠오르는 것.바로 감자입니다. 예전에는 뭐 강원도를 비하하는 발언처럼 느껴졌지만 지금은 꽤 좋게 들립니다. 감자가 뭐 어때서? 이런 생각이랄까요? 저도 강원도민이니까요. ㅎㅎ 아무튼 오늘은 감자 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 예전에는 감자가 가난하고 미개한 사람들이 먹는 음식으로, 심지어 악마들이나 먹는 음식이라고 천대받던 감자를 독일 사람들이 먹게 된 것은 프리드리히대왕이 적극적으로 권장했기 때문입니다. 그래서 어려운 식량 사정을 극복하려는 노력이 성공하고 식생활 개선에도 크게 공헌했다고 하죠. 우리나라에는 순조 때 중국에서 들어와서 기근을 극복하는 구황식물로 큰 역할을 했습니다. 감자 효능 감자는 생김새가 말방울 같다고 해서 "마령서", 땅속의 콩이란 뜻의 "토두"라고 합니다. 감..
가지 효능, 성인병 예방에 좋은 음식 생활 2015. 11. 20. 제가 유일하게 싫어하는 과일이 하나 있습니다. 그것은 바로 "가지"인데요, 물컹물컹한 느낌이 너무 싫은데요, 어릴적부터 지금까지 싫은 음식입니다. 그런데 이 가지가 열과 습기를 없애주고 다이어트에 뛰어나다고 합니다.가지 효능에 대해서 간략하게 알아볼까요? 보통 가지를 반찬으로 섭취하는 분들이 많은데요, 칼로리가 낮고 영양소도 별로 들어가 있지 않아서 채소 중에서 영양가가 가장 낮은 것으로 알려져 있습니다. 그렇다면 가지 효능에는 어떤 것이 있나? 가지 효능 가지는 열을 내리고 독을 풀어주는 효능을 가지고 있습니다. 그래서 열이 쌓여 있는 종기와 피부궤양 그리고 전갈이나 지네, 벌 등에 물린 상처를 낫게 합니다. 신선한 가지의 즙을 내서 바르거나 가지를 불에 말려서 가루로 만들어 상처부위에 붙이면 됩니다...
당근 효능, 눈에 좋은 채소 생활 2015. 11. 19. 말이 가장 좋아하는 채소가 무엇일까요?바로 "당근"입니다. 말이 힘차게 달릴 수 있는 이유는 바로 당근인데요, 그렇다면 당근에는 영양이 많다는 것을 짐작할 수 있습니다. 그래서 오늘은 당근 효능에 대해서 살펴보도록 하겠습니다. 당근의 원산지는 아프카니스탄으로 중국에서는 원나라 때 전해졌는데요, 서쪽지역에서 왔고 무와 닮았다고해서 "호라복"이라고 이름이 지어졌습니다. 일본에서는 오래전부터 인삼 대용품으로 섭취했다고 전해집니다. 당근 효능 당근은 단맛에 중간 성질로 비장을 건강하게 해주며 위와 장에 맺힌 것을 풀어주고 뱃속을 시원하게 틔워주고 기를 내려주는 효능을 가지고 있습니다. 그래서 비장이 허약해서 입맛이 없거나 소화가 잘 되지 않거나 변비가 있을 때는 좋습니다. 장이 건조한 변비는 꿀을 넣어서 아침이..
성인병 예방에 좋은 표고버섯 효능 생활 2015. 11. 18. 오늘은 표고버섯 효능에 대해서 알아볼텐데요, 표고버섯은 조선들의 왕들만 즐겨 먹었던 것이 아니라 서양의 위대한 지도자들도 즐겨 먹었다고 알려져 있습니다. 특히 로마의 영웅 가이사르가 만년에도 진한 사랑을 할 수 있었던 원동력은 돼지고기와 함께 표고버섯을 함께 먹었기 때문이라는 이야기도 있을 정도 이며 나롤레옹도 표고버섯을 많이 먹었다고 합니다. 왜 왕이나 영웅들이 표고버섯을 즐겨 먹었을까? 1. 표고버섯은 약 4,000년 전부터 먹어왔는데요, 향기가 사람에게 스민다고 해서 향심이라고 합니다. 단맛에 서늘한 성질을 가지고 있어서 주로 비장이나 위장이 허약하고 입맛이 없으며 기운이 없을 때 섭취하면 좋습니다. 그래서 예로부터 버섯을 자주 먹으면 질병에 걸리지 않는다고 하였는데 그 중에서도 표고버섯은 불로장수..
아욱 효능, 다이어트에 효과적인 음식 생활 2015. 11. 17. 저는 가끔 입맛이 없거나 할 때 아욱의 연한 줄기와 잎으로 죽이나 국을 끓여서 먹는 경우가 종종 있습니다. 맛도 좋고 건강에도 좋은데요, 단백질이나 비타민, 칼슘 등을 많이 함유하고 있어서 영양식품이라고 할 수 있는데요, 오늘은 아욱 효능에 대해서 간략하게 알아보도록 하겠습니다. 아욱 효능 아욱을 다른 말로는 동규라고 하는데요, 차가운 성질을 가지고 있어서 열을 내리고 뱃속에 체기가 쌓여 있는 것을 풀어줍니다. 그리고 대변과 소변을 잘 나오게 하는 효능이 있어서 변비가 있거나 방광과 요도에 질환이 있을 때 효과가 있으며 젖을 잘 나오게 해줍니다. 폐에 열이 있어서 기침을 하거나 황달이 있을 때 좋으며 간장과 담낭의 기를 보하고 눈을 밝게 해주는 효능도 있습니다. 임신부가 출산에 임박하여 삶아서 먹으면 태..
더덕 효능, 젖을 잘 나오게 해주는 음식 생활 2015. 11. 16. 산을 자주 오르시는 분들 중에서 더덕을 찾는 분 많으시죠? 더덕은 향이 아주 진하기 때문에 냄새를 잘 맡는 분은 찾기 쉽습니다. 산에서 더덕을 캐서 고추장을 발라 구운 더덕구이를 맛을 보면 좋죠. 오늘은 더덕 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 더덕이 좋은 이유 더덕을 산에서 캐서 보면 뿌리 전체에 혹이 마치 두꺼비잔등처럼 더덕더덕 엉겨 있습니다. 그래서 이름이 더덕.그리고 모래땅에서도 잘 자라므로 "모래 사"자를 써서 사삼이라고도 불렸는데요, 고대부터 한약재로 많이 사용되고 있습니다. 한약 가운데 이름에 "삼"자가 붙은 것이 여럿 있습니다. 이는 아무데나 붙인 것이 아니구요, 산에는 산삼, 바다에는 해삼, 밭에는 인삼이 있듯이 더덕도 몸을 보익하는 효능을 가지고 있어서 "삼"자가 들어가 있는 것입니다..
쑥의 효능, 복통과 설사, 이질치료에 효과 생활 2015. 11. 14. 봄철에 맛있게 먹을 수 있는 음식이 바로 쑥국과 쑥떡입니다. 이제 겨울이 다가 오고 있는데 벌써 봄이 그립습니다. 쑥은 마늘과 함께 우리나라 단군신화에 등장하는 채소입니다. 엄청 추운 곳에 살던 북방 유목민족이 약으로 사용하던 것을 남하하면서 가져온 것으로 알려졌습니다. 오래전부터 몸이 찬사람들이 추위를 타지 않으려고 양기를 보충하고자 섭취했으며 부인병에도 약으로 많이 사용되었다고 합니다. 쑥의 효능 쑥은 경락과 기, 혈을 잘 소통시켜주고 차고 습한 기운을 몰아내기 때문에 한약재로 두루 사용된다고 합니다. 그리고 쑥은 뱃속을 덥혀주기 때문에 냉복통이나 설사, 곽란, 이질 치료에 효과가 매우 큽니다. 예전에는 코피가 나거나 상처가 생겨서 피가 나올 때 쑥을 비벼서 붙여 출혈을 멎게했습니다. 우리 할머니가 ..
녹두 효능, 해독작용과 염증질환에 굿 생활 2015. 11. 13. 예전에 크게 좀 아파서 병원에 있었을 때 녹두죽을 먹어본 적이 있었는데요, 좋더라구요. 녹두가 기의 통로인 경락을 잘 통행시키고 오장을 좋게하며 위장을 튼튼하게 해서 입맛이 돌아오고 가슴이 시원해지면서 원기가 생겨나게 해준다고 합니다. 그렇다면 녹두 효능에는 어떤 것이 있을까요? 녹두 효능 녹두는 우리 몸속의 열기를 내려주므로 병 때문에 생긴 열이 남아 있을 때 좋다고 합니다. 열로 인해서 설사, 즉 입이 마르고 찬 음식을 좋아하며 설사와 복통이 교대로 나타나고 뒤가 무직한 열설을 멎게 하는데 좋습니다. 그리고 녹두는 열을 내리고 갈증을 풀어주기 때문에 여름에 더위를 먹거나 갈증이 심하고 가슴이 답답할 때 효과가 좋습니다. 소변을 잘 나오게 하기 때문에 신장 기능이 떨어져 있거나 몸이 붓고 배가 불러 있..
팥의 효능, 비만과 당뇨병에 좋은 식재료 생활 2015. 11. 12. 동짓날에는 어떤 음식을 섭취할까?바로 팥죽입니다. 팥죽을 쑤어서 대문이나 장독대 등에 뿌려서 액을 막고 잡귀를 쫒았다고 하죠. 하지만 이러한 민속적인 의미 외에도 팥죽의 경우 건강 음식으로 최고입니다. 동지팥죽이 제철 건강 음식으로 제격인 까닭? 팥은 음에 속한 곡식이지만 붉은 색은 양에 속하며 찹쌀로 만든 새알심은 양에 속합니다. 음기가 극성한 계절이지만 양기사 생겨나기 시작하는 시점에서 "음 중의 양"의 성질을 가진 팥죽을 섭취하는 것은 동양철학과 한의학적 관점에서 매우 지당한 것입니다. 그래서 겨울에 운동이 부족해서 배가 나오고 살이 찌는 때에는 팥이 노폐물을 잘 배설해주므로 건강에 매우 좋은 음식요법이 되는 것이며 이시기에 부족해진 비타민B를 비롯한 영양소도 보충을 할 수 있습니다. 팥의 효능 팥..

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